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• Aprenda uma receita sofisticada do clássico estrogonofe

1. Rebeca Perez

   17.mar.2011 às 14h31

   Para incrementar a receita eu coloco manteiga ao invés de azeite,sinta a diferença valeu...

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2. Sérgio Édison

   13.fev.2011 às 1h09

   O xará abaixo gosta de falar uma bobagem. Sou defensor da cozinha rústica, ogra mesmo. Essa frescura de que isso não pode com aquilo é coisa de quem não tem nada a fazer. Comida tem que ter o gostinho de casa. De fogão à lenha. Estrogonofe com arroz é uma delícia. E essa sugestão de purê de mandioquinha é maravilhosa. Até podemos substituir a mandioquinha por uma polenta molinha. Parabéns à cozinheira.

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3. chicai

   22.jan.2011 às 20h18

   Em tempo: acrescente a nata, bem no fim, quando as tiras de filé estiverem no ponto mergulhadas no molho, e não deixe a nata ferver a partir dali. Vc vai ver a diferença e nos conte aqui, se acertar ...

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4. chicai

   22.jan.2011 às 20h10

   Nossos cremes de leite industrializados, não são lá essas coisas. Substitua-os por nata fesca natural e sinta a diferença. Não tem comparação.

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   1. Francisco Pereira Lopes

      23.jan.2011 às 22h10

      O problema é encontrar a nata fresca e natural!!! Qual a quantidade necessária? A nata é muito encontrada em Portugal e em alguns lugares de Santa Catarina.

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5. willy

   22.jan.2011 às 10h09

   a receita original nao leva nem arroz nem batatinhas. muito menos ambos (amido com amido)

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