Comida > Produtos nacionais substituem itens de pratos de outros países Voltar

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  1. Marcelo Rodrigues

    Pode-se obter o legítimo "buttermilk" através de um processo muito simples. Primeiro compre uma garrafinha de creme de leite integral fresco. Dê preferência a uma garrafinha com o prazo de validade quase vencendo. Deixe na geladeira até "azedar", prove um pouquinho e ele vai estar ácido. Muitas vezes, mesmo dentro do prazo de validade, o creme de leite já vem azedo. Coloque-o na batedeira e deixe bater até virar manteiga, quando a gordura se separa do soro. Coe e vc terá manteiga e "buttermi

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  2. M. de P. Souza

    Masa harina na cozinha árabe? Maseca não será a maior fabricante da tal masa harina, curiosamente localizada no México e não nas árabias?

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  3. trilingue1946

    Masa harina é a massa usada para fazer tortilhas mexicanas (não árabes). E feito de milho. Antigamente sempre era feito fresco, mas agora tem Maseca, que é vendido em sacolas como farinha de trigo. Pode encontrar onde vendem produtos mexicanos.

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  4. trilingue1946

    Em Estados Unidos existe "buttermilk" em pó, que facilmente poderia ser importado ou levado de lá se está de viagem nos EUA.  "Buttermilk" é um produto meio-azedo e é usado para fazer pães, biscoitos, etc. junto com bicarbonato de sódio.  Pode substituir leite e fermento em pó.  Ruibarbo é uma planta usada para fazer um doce de colher ou que se mistura com morangos para fazer um "pie".  Tem um sabor ázedo propio.  Pode substituir morangos liquidificados.  

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  5. camargo

    Ao procurar um item para determinada refeição, as vezes se depara com a impossiblidade de obtenção desse item. Seja por preço muito elevado ou outro motivo qualquer. Invariavelmente nuticionistas com boa intenção sugerem substituição. (Ex apenas: Bacalhau) Ora; se eu estou querendo saborear uma boa bacalhoada "á portuguesa"... não ha nada que que subistitua o BACALHAU. Então; não estarei comendo uma "BACALHOADA" Não seria mais honesto dizer: MEU AMIGO...COMA UMA FEIJOADA, ta

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