Comida > Aos 100 anos, Catupiry mantém vitalidade com pratos inusitados Voltar
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Catupiry da minha infancia..muito diferente do de hoje... morava no interior de SP em colonia de ferroviários, e pedia nos restaurantes dos trens, as caixinhas pra decorar....fazia porta joias..caixinhas porta trecos...e sempre vinha o papel celofaine..com algumas sobras...as vzs já durinhas amarelinhas....que eram disputadas pelos meus irmãos.... mudou muito...mas ainda assim gosto do tradicional, apesar da caixinha de plastico sem celofaine...
Como diria Palmirinha: Gente é "tudo de bom", comecei a comer qdo era pequenininha com pão bisnaginha, e como até hoje.
Pizza de frango com catupiry quase sempre é sem gosto...E odeio borda recheada com catupiry...Ele combina muito com algum ingrediente de gosto mais forte. Por exemplo já curto uma pizza de presunto, mussarela, catupiry e cebola caramelizada em tiras.
que eu saiba e li na cx que não é madeira, ele é fabricado em bebedouro e o sabor esta muito diferente do que o original, aonde mais sente é sabor de amido. mas ja experiementei coisas bem melhores de minas em questão de queijos do TIPO catupiry.
Acho, que voce se enganou a caixa é do mesmo material da caixa de fosforo, em Bebedouro em frente ao Forum tinha uma loja, e não vai amido. Os queijo de Minas são,bons como tambem o do nordeste, agora igual ao CATUPIRY, não existe. É divino, experimente com figo rami e depois me diga se não gostou.
Acho, que voce se enganou a caixa é do mesmo material da caixa de fosforo, em Bebedouro em frente ao Forum tinha uma loja, e não vai amido. Os queijo de Minas são,bons como tambem o do nordeste, agora igual ao CATUPIRY, não existe. É divino, experimente com figo rami e depois me diga se não gostou
Dizer que pizza de frango com catupiri não presta é sinal de maluquice na certa. Parece coisa tÃpica de emergente paulista. É uma das coisas mais deliciosas que existem!!!E o segredo desse requeijão não está só na consistência, mas, principalmente, no sabor. Esse é o segredo. Acredito que esteja na alimentação das vacas. Eles devem controlar, como na França, o capim que a vaca come.
Ermes, sei lá se é o capim, o suor da mão da embaladora ou coisa semelhante, eu não sei, mas que é booom é bom. Vc tem toda razão... hahaha Esse negócio de não pode isso, não pode aquilo é coisa de gente sem ter o que fazer. Já vi muito "chef" misturar tanta coisa que não tem nada a ver... Cada um gosta do que quiser.
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