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• Veja receita de pudim com calda de damasco

1. Juliane Silva de Almeida

   2.set.2011 às 14h46

   Eu nem sei se tem miski em Florianópolis (não consegui encontrar na internet), e se tiver deve custar no mínimo uns 15 reais o pacotinho. Tem alguma maneira de substituir este ingrediente na receita?

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2. ana

   2.set.2011 às 9h05

   Não seria "misquito"? Quer dizer mosquito mess? ah....vá;;;

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3. jose santos

   2.set.2011 às 3h32

   Talvez fosse melhor dizer que o doce é daquela região tal porque na verdade o damasco é a fruta que dá em alguns paises do Oriente Médio, bem como na Europa e na California (EUA), isso não tem nada a ver com islamismo. Se eles tivessem manga, entao seria pudim com caldo de manga.

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4. Pachaca

   1^o.set.2011 às 22h16

   Já como malabie no restaurante Almanara do Shopping Paulista. Muito bom!

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5. cris_bertolino

   1^o.set.2011 às 16h39

   Esta receita não tem nada a ver com Festa da quebra do jejum no mês do Ramadan, chamda Eid El Fitr. Não é porque há uma calda de damasco - uma fruta muito consumida nos países árabes - que faz deste doce um prato típico para este dia. Qualquer comida pode ser consumida, desde que não haja carne de porco e que tanto a carne bovina quanto o frango sejam halal, que quer dizer "lícito" por meio de um ritual religioso para o abate do animal.

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   1. walter

      1^o.set.2011 às 17h47

      ...........rsrsrsrsrs......... .você é muito infeliz, né?

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6. Lldemats

   1^o.set.2011 às 15h40

   Realmente a reportagem tem algumas incorreções...o festival gastronomico não acontece no fim do Ramadan e sim ao final do jejum diario onde as pessoas se reunem e se confraternizam...ha pratos especiais como a sopa de grão de bico , ovos cozidos, docinhos a base de amendoas e mel, tamaras....seria bom mais informação para que a essencia não seja deturpada. O produto mencionado e' para dar consistencia aos pratos.

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7. lu

   1^o.set.2011 às 12h04

   O QUE SERIA MISKI. REALMENTE NÃO SEI O QUE É E COMO ENCONTRAR.

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   1. Carlos Alcencio

      1^o.set.2011 às 19h04

      Olá, LuLu Bello! Miski é um cristal culinário, muito utilizado na confecção de doces do Oriente Médio. Normalmente, quando preciso, recorro ao Empório Sirio, na Rua Abdo Schain, nas proximidades da Rua 25 de Março em São Paulo.

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   2. adrix

      1^o.set.2011 às 13h14

      Amiga, miski é uma resina la das arabias, parece uma pedrinha cor de mel. Voce compra em lojas de comida arabe, nessas esfiharias de arabes sempre tem pra vender. Se nao achar la, na regiao de 25 de marco em sp tem umas casas arabes que vendem. É caro viu? essas 3 gramas devem custar uns 10 ou 15,00. Eu faço esse pudim sem o misk, e em vez de arrozina uso maizena. Para a calda nao uso tudo isso de damasco, uso uma meia duzia picado e ta bom demais. adoro esse pudi

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