Comida > Leia sobre a origem do envelhecimento da cachaça em barris de madeira Voltar
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Sou leitora diaria da FSP há muito tempo. Hoje ao abrir o caderno comida, deparei-me com esta reportagem e com o depoimento de Milly Lacombe, jornalista e escritora que aprecio muito. Em visita à fazenda Dona Carolina, no ano passado, acompanhei todos os passos da produção de cachaça em seu alambique. Depois fiz a degustação acompanhada daquela pimentinha vermelha (biquinho) de sabor leve e que serve para limpar o paladar entre uma e outra degustação. Amei!
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