Restaurantes > Com pratos do Pantanal, restaurante serve jacaré e caldo de piranha Voltar
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A carne do jacaré que é comestÃvel, é o rabo - é o filé mignon do jacaré. É macia e saborosa, parecendo com carne de frango. Por isso é usada também em restaurantes de comida chinesa, no preparo de frango xadrês, dentre outros.
Excelente opção. Ao contrário do que se pensa, a carne de jacaré é leve e facilmente digerÃvel, além de deliciosa.
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