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• Bioquímica permite novo beneficiamento que aumenta acidez e aroma do café

1. nene49

   13.nov.2013 às 8h41

   Parece, por incrível que seja, que no Brasil também há gente disposta a entrar na luta por mercados: reagindo ao contrabando de cafés brasileiros para o exterior, onde foram desenvolvidos sabores diferentes que superaram os nossos, produtores brasileiros melhoraram sabores pirateados e estão dando o troco. Quem segue a máxima de Ronald Reagan, de que o governo não é a solução, mas o problema só pode dar certo neste país de mentalidade cartorial dos tempos coloniais.

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