O aumento de produtividade passa necessariamente pela diminuição das perdas que ocorrem nas várias fases da cadeia logística. Todavia isso requer investimento em infraestrutura de transporte e armazenagem, algo que o governo no momento não tem condições de fazer. Outra via de melhoria de produtividade seria o investimento na agricultura familiar para diminuir a necessidade de longos translados. O objetivo maior do aumento da produtividade tem que ser a redução do preço dos alimentos.