O exemplo citado, quando tomado individualmente é motivo de esperança para que o leite brasileiro comece a melhorar, principalmente do ponto de vista organoléptico. Todavia, o nosso sistema de produção ainda nivela por baixo porque o leite produzido por essa fazenda vai acabar sendo misturado com leite de produtores pequenos que não possuem nenhuma condição de produzir um produto dentro de padrões europeus ou americanos devido principalmente a falta de padronização do alimento dos animais.