Ciência > Achados arqueológicos revelam rica 'dieta mediterrânea' na Pré-História Voltar
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Como assim? Comiam melhor que nós atualmente? E o progresso?
Agora se encontram crocantes e durinhas demais, mas, à época, eram bem mais macias.
Por questões de segurança, a introdução de um novo produto no mercado é um processo caro, longo e complexo, pois tem que ser autorizada pelos órgãos de controle como a Anvisa ou o FDA nos EUA. Um exemplo clássico foi o Olestra, um substituto da gordura em alimentos da P&G cuja aprovação durou mais de duas décadas a um custo de mais de $200 milhões. Sem a sofisticação de hoje, na antiguidade essa atividade também era controlada, pois poderia significar a morte imediata, ou doenças a longo prazo.
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