Vivendo uma época em que a sede de fama e celebridade é o objetivo primordial a ser atingido por 'gregos e troianos', o chef Sébastien Bras escreveu um tratado moderno que remete ao estoicismo e ao budismo, na busca de sua autonomia e liberdade. Isto sem recorrer ao discurso vazio. Só com a eficácia do exemplo.

Sem dúvida, o melhor é aquela certeza de estar certo que não depende de ninguém, e onde toda a aprovação é supérflua. Mas não vejo muitas áreas fora da matemática onde isso seja possível.

João aqui no Brasil acontece da seguinte forma... o dono do estabelecimento foca em descobrir quem são os fiscais ou avaliadores então os corrompe e vive feliz inventando desculpas para os deslizes. Inflezmente aqui é assim em quase tudo que tem um terceiro envolvido. Eis uma amostra da brutal diferença entre o desempenho das sociedades comparativamente.