Comida > Morre, aos 91, o chef Paul Bocuse, um dos criadores da 'nouvelle cuisine' Voltar
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Para quem está acostumado a comer PF, com direito a ovo estralado e tudo, em botecos da esquina, não percebo a importância deste grande "chef". O que é uma pena. "C'est un peu dommage".
"C'est comme ça" é o que se ouve na França quando a comida ou o serviço não agrada o cliente. Em tradução livre significa, "você sempre pode sair". O mito da culinária francesa assusta o visitante de primeira viagem que espera desfrutar de uma refeição maravilhosa atrás da outra aonde quer que vá. A realidade não é bem assim, exceto nos caros restaurantes das grandes cidades. Os restaurantes são carentes em mão de obra e não é raro que a pessoa espere até meia hora pela carta de vinho.
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