Opinião > A poucos passos de um Brasil mais saudável Voltar
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Ótima reportagem revelando os esforços à planificação do paÃs. Contudo, gostarÃamos de ver mais nutricionistas falando sobre isso e, não somente, médicos.
Perguntar à s vezes ofende, mas o que médicos endocrinologistas estão fazendo num grupo que trata de alimentos? Esse é um assunto que tem que ser tratado por gente de ofÃcio, ou seja, Engenheiros de Alimentos e Nutricionistas. Tive que estudar alimentos oito anos para ser considerado especialista e no entanto gente que mal e mal fez um cursinho sobre o assunto durante os estudos se sente capacitada para determinar modelos e normas de rótulos. Charles Mann está certo, o mundo é dos profetas.
Cloves, a medicina está mais ligada à estatÃstica o quanto pensamos. O que responde a você é a questão estatÃstica. O que importa é diminuir os incidentes, no olhar dessas associações, no sentido da cúpula estratégica. Os nutricionistas e Engenheiro, para muitos, são considerados meros burocratas, por serem "especialistas demais", o que cuidam da questão preventiva. Se eu critico, critico dessa forma e te respondo dessa forma. Abração.
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