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• Salgada e suja

1. Cloves Oliveira

   27.dez.2019 às 7h25

   Do ponto de vista científico a matéria está cheia de inconsistências. A presença de coliforme fecal é apenas um indicador; para afirmar que existem riscos deveria ter sido testado para patogênicos como S. typhimurium, E. coli O157:H7 e outros. Nos trópicos é possível ter altas contagens de coliforme fecal e ausência de patogênicos (Hazen et al., 1987). Por outro lado, coliformes fecais também são encontrados no intestino de outros animais de sangue quente e nem sempre são de origem humana.

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