Opinião > A classificação que desaconselha o consumo de alimentos ultraprocessados deve acabar? NÃO Voltar
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Vamos nos tornar como o povo americano. Comida saudável é cara, e para os pobres só resta recorrer aos ultraprocessados que estão ao alcance de sua realidade financeira. Por isso, a maioria da população é obesa desde a infância, doente e sem um sistema de saúde que a atenda. É isso que queremos para nós?
Dona Tereza, assino embaixo de seu arrazoado, está perfeito. Contudo, para que seja efetivamente compreendido, o guia depende de alguma escolarização, e nisso vamos muito mal. E depois, para que seja posto em prática, é necessário poder econômico para adquirir comida de verdade, o que não é pouca coisa. Também aqui, falamos de educação: as pessoas precisam saber cozinhar, tomar gosto pela coisa, pela alquimia. Para que caiba nos dias curtos de trabalhador, é necessária destreza, longo exercÃcio.
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