"...seu churrasco é o motor da devastação da Amazônia..." deve estar de brincadeira ou está por fora das verdadeiras prioridades do planêta...e a pandemia? è uma gripezinha? Estão massacrando o leitor com noticias encomendadas...

É muito engraçado o Sr Marcelo Leite desprezar as ações como trocar lâmpadas e usar carro a alcool e se apegar à falácia de que parar de comer carne salvaria o planeta. O desmatamento na Amazônia é um crime cometido por grileiros e não deveria ser usado contra os produtores sérios que atuam numa cadeia responsável por 9% do PIB brasileiro e emprega milhões de brasileiros. E dizer que a pecuária é responsável por 14 ou 50% da emissão de gases de efeito estufa mostra apenas a desinformação do auto

Se o povo brasileiro fosse educado no sentido de consumir sustentavelmente, incluindo uma diminuição em seu consumo de carne, isso iria inclusive diminuir custos com alimentação da população.

Realmente, a questão do consumo de carne já deixou de ser meramente pessoal. Os impactos dessa escolha ocorrem em nível planetário e é preciso revisar hábitos com urgência.

A recomendação internacional, apresentada por médicos alopatas, sem qualquer resquício vegano, holístico, ou de qualquer outra coisa que não seja pura ciência médica, é comer uma porção de carne a cada 3 dias. Ninguém vai encontrar algum(a) nutricionista sério(a) que recomende comer carne todos os dias.

Brasil esta prestes a sofrer uma intervencao internacional devido a devastacao ambiental. Quem tiver duvida do que acontece, basta abrir o Google maps, abrir satelite view e dar uma olhada nos estados do Para e Rondonia, para constatar como aceleradamente a selva amazonica naqueles estados estao desaparecendo em valocidade alarmante. Isso significa mais pastagens para gado e mais churrasco na mesa. Mas tambem siginfica aumento de tempestades, inundacoes e calamidades climaticas.

Pelo rigor das suas respostas aos comentários aqui, José Padilha, tenho certeza de que quem não entendeu nada até agora foi você. Do ponto de vista da saúde, o artigo é digno de aplausos. Só não percorra a mesma trilha dos enochatos, isso afasta quem pode se beneficiar do texto.

Reduzir e buscar alternativas de produção! Sei de produtores de azeite que para combater a braquiária criam vacas ou carneiros no meio das oliveiras. Estou fazendo uma experiência criando patos para isso. Isso as oliveiras estão adorando menos gramas e mais estercos.

Qua qua rá quá quá! Esse foi o debate mais hilário de que participei, com as honrosas exceções de sempre, um bocado de gente desinformada, incapaz de compreender um texto simples, arrogante e metida a entender de ciência. Aulas compactas de metabolismo, epistemologia e cadeias de produção agrícola e industrial, entre outras matérias. Por que não ler com atenção, pensar sobre o assunto para depois comentar? É muita cabeça de gado na internet!

Vocês leitores da FSP são um bando de ignorantes que tem opinião sobre tudo....vão estudar seus vagabundos!!!

O boi teve um melhoramento incrível com melhoramento genético, o mesmo vai acontecer com os vegetarianos.

Pior seria; sou de uma família pecuarista, meu avô era magarefe, nos últimos 60 anos a zootecnia teve um desenvolvimento extraordinário, o boi que meu avô matava era do sertão do Piauí, pesava 13 a .15 arrobas e para chegar a este peso se passava de 4 a 5 anos, hoje um boi para chegar a 25 arrobas é necessário apenas 1 ano e 9 meses.Sem proteína animal o ser humano não teria resistência para sair do continente Africano e provavelmente seríamos extinto lá por lá mesmo.

Se uma pessoa não consegue deixar de comer carne um dia sequer na semana, é porque está viciada, para dizer o mínimo. Aliás, a maioria das pessoas estão viciadas em carne, açúcar, glúten, celular... E não percebem o quanto isso afeta suas vidas.

Artigo baseado em pouco mais que achismos e vegoterrorismo. Já foi mais do que provado que a capacidade cerebral do ser humano só aumentou quando começou a consumir carne. Pessoas com transtorno alimentar continuam repetindo que vegetais tem tanta proteína quanto carne, mas evitam falar sobre biodisponibilidade. Agora faça uma reportagem sobre as secas na Califórnia que aumentaram com a plantação de amendoeiras, para fabricação de "leite"...

Outro aspecto relevante da questão é que grande parte do gado é alimentado com soja, de forma que o impacto ambiental da sua produção deve ser acrescido à da produção de carne em si. A produção de soja também é responsável por boa parte do desmatamento e do aquecimento global. O processo todo é muito ineficiente pois se computada toda a cadeia grande parte da energia consumida na produção de carne é perdida, resultando em menor produção de alimentos.

Falar é fácil.....difícil é deixar de ser carnívoro.....(com aquele chopp espumando, então....)

O Bozo goSta de desmatar pois vira pasto para os adoradores.

Há 3 anos tornei -me vegana e minha saúde está perfeita. Mas milhões devem fazer o mesmo para mudar também o meio ambiente.

Vou ter que virar vegetariano pois 57 milhões de tapados elegeram um grileiro miliciano? Vá te catar...

Acho maravilhoso ver os carnistas se debatendo dando todo tipo de desculpa pra justificar o consumo descontrolado de carne, carne não é a principal fonte de proteínas, é muito cara tanto pro meio ambiente quanto pro bolso do consumidor. O que eu gastava com carne e queijo eu gasto com castanhas e grãos riquíssimos em todo tipo de nutrientes, muito além da proteína. Existem mais cabeças de gado que pessoas no Brasil e os bois comem muito mais que uma pessoa. É muito simples.

Antes de mais nada, não há atitude individual que salve o planeta. Muito dificilmente há atitude coletiva que o faça. No capitalismo, o colapso ambiental é inevitável. O problema é sistêmico, e a solução também deve ser.

O Bozo goSta de desmatar pois vira pasto para os adoradores.

Porque existem muito mais coisas para se reduzir que vem primeiro: Exploração da madeira, de minério, de petróleo e até mesmo de pedras e outros matérias. Alimentos você deixa por ultimo afinal em pleno século XXI ainda existe fome. E para quem acha que plantinhas resolvem, lembro que o homem é um ser herbívoro ou seja desde a as cavernas ele caça outros animais para suplementar vitaminas e amino ácidos que é incapaz de produzir como a vitamina B12.

Existe pecuária intensiva, sem precisar de tanta área. Comida faz parte da cultura dos povos, nao adianta querer eliminar uma refeição do prato. Proteína vegetal substitui a animal? Poupem-nos, sabor faz parte da cultura dos povos. É possível defender o meio ambiente sem exigir que todos virem veganos. Ambientalistas teriam mais resultado sem querer impor o que as pessoas não aceitam.

Certa pra quem? No nosso país 15 milhões de pessoas passam fome!

Marcelo, uma alternativa para as pessoas carentes de proteína nesse Brasil desigual é trocar a carne vermelha pelas carnes brancas, frango por ex. Impacta muito menos. Só no consumo de água a carne de frango gasta 1/3 de água para a produção de 1 kg. Carne vermelha 15.000 litros de água, carne de frango 4.000.

Conheci numa viagem de trabalho um cidadão dos EUA de origem indiana que era um problema nos restaurantes. Sempre exigia "no meet, no eggs" em qualquer prato. Mas tinha uma certa barriga mesmo assim. Comia muita massa, muito pão. Em excesso até couve deve fazer mal.

jbs minerva marfrig. cade o compliance para comprar gado de pecuaristas que desmatam a amazonia legal.

Leite (sobrenome não ajuda, mas a honestidade intelectual compensa) avança com a racionalidade em tempos de escuridão.Toca no ponto crucial de nossa era e isto não é mérito banal.Economia baseada em morte é contraproducente(as novas gerações entendem isto melhor).Convido, sem revanchismo ou sarcasmo, ao nivelamento de informações. Que o viés de confirmação não seja a falha genética decisiva na extinção humana. Assistam os docs Terráqueos, Cowspiracy, What the Health e Dieta de Gladiadores!

Leite (sobrenome não ajuda, mas a honestidade intelectual compensa) avança com a racionalidade em tempos de escuridão.Toca no ponto crucial de nossa era e isto não é mérito banal.Economia baseada em morte é contraproducente(as novas gerações entendem isto melhor).Convido, sem revanchismo ou sarcasmo, ao nivelamento de informações. Que o viés de confirmação não seja a falha genética decisiva na extinção humana. Assistam os docs Terráqueos, Cowspiracy, What the Health e Dieta de Gladiadores!

Caro colunista, que escreve sobre ciência, seria importante trabalhar com dados e não hipóteses que portanto trazem viés na interpretação. Dizer que não precisa visitar as fazendas para saber que animais sofrem não é informação, e sim desconhecimento e preconceito sobre o assunto. Dizer que a derrubada da Amazônia é para criar ou sustentar o consumo atual também é uma simplificação do problema. E dar a entender que carne mata todos que enfrentam complicações cardiovasculares não reflete ciência.

Inacreditável, inaceitável, uma leviandade deste tamanho! Só nos restam duas opiniões, ou o autor e mal informado, ou é mal intencionado! Poderiam por exemplo nos dizer quantas mil cabeças de gado estão sendo criadas lá? Qual o tamanho do rebanho nacional e onde se concentra? Parar de consumir carne ??? Para salvar o meio ambiente é o mesmo que parar de respirar para economizar oxigênio!

Quem generaliza a fala de que carne faz mal a saúde, dá para ter certeza que não entende absolutamente NADA de saúde, nutrição e fisiologia.

Tema importantíssimo! Gostaria de ver uma série de reportagens sobre as mudanças climáticas, inclusive como causa desse desastre pandêmico mundial! Se não mudarmos em breve surgirá nova pandemia...

Tirei a carne do meu prato a 6 anos. Foi difícil no começo, mas hoje não suporto nem o cheiro de churrasco. E um vício como tantos outros. Fiz pelos animais e ganhei de presente uma redução incrível nos níveis de colesterol ruim que antes eram altos. Vivo muito melhor agora!

Concordo com a maior parte. Há milhares de abatedouros clandestinos que poluem águas com a salmoura. Porém, considerando a cadeia produtiva bovina são milhões de empregos, até para fertilização dos jardins de muitos veganos. Se nos alimentarmos de vegetais transportados intercontinentais a ação vegana é zero. Creio que seja melhor pensar na soberania produtiva com maior regulação. Além dos pets, vc acha que comem o quê? Bananas e cenouras? Não compro carne bovina, mas compro seus derivados.

Realmente falta assunto e o jornal está se prestando ao "enche linguiça" Falar de coisa boa ninguém quer. Basta. Já temos muitos mensageiros do apocalipse. O mundo não vai acabar.

Quando a carne foi tabelada lá no plano cruzado, comeram tanto gado que a reprodução deles não dava conta. Talvez comer o dobro de carne por cinco anos reduza bastante o rebanho. Alguém tem que fazer essa conta direitinho.

A raça humana come carne a milênios e o organismo está muito bem adaptado a digestão deste tipo de alimento. O que faz mal é tanta química da indústria alimentícia em conservantes, acidulantes, corantes, hidrogenados, adicionados, etc... Não é a toa que a síndrome metabólica que causa obesidade e diabetes é uma praga nos Estados Unidos. A maioria do povo só come lixo!

A seguir esse raciocínio simplista e insano concluímos que o ser humano polui, deveríamos exterminar a raça humana. Seria a solução.

Em Minas gerais a situação é outra , a pecuária caminha para as áreas que não se prestam a agricultura , não vejo falar de grandes desmates clandestinos , aínda ruminantes consomem alimentos que os humanos não comem - gramíneas ,casca de laranja , caroço de algodão , casca de soja ,etc. Outra minha médica nutróloga me passou uma dieta com muita proteína animal . Qual a sua formação em nutrição ?

Consciência ambiental significa respeito ao próximo, humano ou não. Ótimo texto!

Articulista esta corretissimo que devemos diminuir o consumo de carne bovina, suina e de frango ! alem de fazer mal para a saude, tem um enorme impacto no meio ambiente com um consumo de agua absurdo em toda a cadeia produtiva, desde a produçao de cereais e outros alimentos para engorda, ate o consumo do proprio animal durante a vida ! otimo o artigo e todos deveriam pensar melhor sobre seu consumo e impacto ao meio ambiente !

O articulista deveria buscar mais fontes a respeito do consumo de carne e os efeitos na saúde. Já faz tempo que a ciência comprovou que o consumo da carne humana não é prejudicial à saúde. Evidência científica de qualidade Sr. Articulista e não artigos fracos ou tendenciosos.