O "Espírito animal" nas palavras de Keynes, que explica a garra do empresário em empreender para ganhar dinheiro, no Brasil bate no muro da burocracia, calote, impostos e falta de infraestrutura, resulta em 90% de mortalidade de empresas em até 5 anos.

Enquanto esse trêfego analista observa novos restaurantes indonésios, indianos e vietnamitas na Vila Madalena, o autor do texto abaixo chama-nos a atenção para quem não tem o que comer e disputa restos de carnes e ossos nas ruas, mas não naquelas por onde corre o míope cronista de amenidades que nunca serão lidas pelos moradores de Paraisópolis.

Saudades de diversos restaurantes da Vila Madalena é que não falta.

Conheço gente assim. Sempre abrindo negócios, falando do faturamento hiperbólico durante um tempo. Depois vem a fase de crise, das queixas sobre o cozinheiro, e da luta para passar o ponto. Um ou 2 anos depois o ciclo recomeça.

O dinheiro que abunda no mercado financeiro precisa se tornar real. Sempre tem "gênios" que investem em restaurante. Dinheiro ganhado e não suado, sempre é usado sem muitas considerações. A Vila Madalena sempre vai apresentar este comportamento. O "mercado" bebe lá.

Ler, apreciar e, sobretudo saborear. matéria tão espetacular, simples e maravilhosa. Esse H , não é fácil!

Eita, re-citadino, caríssimo 'esprit urbain'! Duas 'beservações: a primeira, tradicional, de inveja, já que ontem mesmo salivei sobre uma comida indiana que aparecia no canal Mais. A segunda é que esse tal "mercado" é, todo ele, uma improbabilidade só, se constrói em cima de apostas, medo e desespero. Larguei vida de executivo, cientista e professor pra ser gigolô de casinha no Airbnb, e não me creio muito diferente do mundo. O monte de "empreendedores" da miséria, meus colegas, que o digam.