Ambiente > Dieta com ultraprocessados elevou emissão de gases-estufa do Brasil nos últimos 30 anos Voltar
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Não imaginei sobre os impactos ambientais que os ultraprocessados poderiam gerar, faz todo sentido. Uma coisa triste é que os ultraprocessados destroem hábitos alimentares culturais como, no nosso caso, comer arroz e feijão, as pessoas estão trocando os alimentos tradicionais por pizza congelada e coxinha.
Um complicador dos dados apresentados: são valores por famÃlia ou unidades consumidas. Mas a população brasileira aumentou ao longo dos anos, assim o impacto total do paÃs é ainda muito maior. É um estudo importante por considerar o impacto de toda a cadeia do prodduto.
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