Não imaginei sobre os impactos ambientais que os ultraprocessados poderiam gerar, faz todo sentido. Uma coisa triste é que os ultraprocessados destroem hábitos alimentares culturais como, no nosso caso, comer arroz e feijão, as pessoas estão trocando os alimentos tradicionais por pizza congelada e coxinha.

Um complicador dos dados apresentados: são valores por família ou unidades consumidas. Mas a população brasileira aumentou ao longo dos anos, assim o impacto total do país é ainda muito maior. É um estudo importante por considerar o impacto de toda a cadeia do prodduto.