Otimas dicas! Como ovos organicos direto do produtor e os conservos fora da geladeira em local fresco, aguentam 3 semanas, faço o teste da imersão. Morei no sul do Chile onde há o costume de se manter as batatas colhidas e ainda com um pouco de terra em caixas de madeira fechadas, duram meses. As cenouras também. Para conservar melhor os pães coloco em bolsa especial de pano com plástico dentro na geladeira, permanecem frescos por vários dias.

Se não é aconselhável acondicionar os ovos na porta da geladeira, por que os fabricantes dos eletrodomésticos dedicam até um cantinho específico para eles na porta?

Leite talhado, cozido, dá uma boa coalhada. Eu gosto.