Não existe almoço grátis e, já é sabido que comida japonesa é um item caro. Mesmo comprando os ingredientes e fazendo em casa. Então sushi a RS 1 a unidade deveria afugentar os clientes, ao invés de atraí-los, porque deve vir com shoyu ou wasabi "sabor exploração"...

Dica de filme: El Patrón.

Aqui na cidade de Caxias do Sul casas de X vendiam hambúrguer de carne de cavalo dizendo que era gado. Detalhe, a carne era processada em frigorífico clandestino e os cavalos roubados ou doados por carroceiros. Em muitos estabelecimentos a carne estava em decomposição.

Também de modo semelhante os pais e responsáveis deveriam visitar de surpresa a Escola de seus tutelados. Ir na cozinha e seus utensílios, instalações para copeiras e auxiliares da cozinha, olhar o cardápio semanal, depósito de mantimentos e outros insumos, banheiros. Na visita de surpresa, existe grande chance de não encontrar o Gestor (Diretor - Diretora) que deveria cumprir horário integral, mas fica pouco tempo e deixa alguém de confiança o dia inteiro em seu lugar.

E Vigilância sanitária (VISA) municipal o que tem feito nas Inspeções periódicas de Licenciamento sanitário ? É obrigação do Fiscal inspecionar as instalações usadas pelos trabalhadores: copa, banheiros, chuveiros, vestiários, existência ou não de armários para a guarda de roupas não profissionais e objetos pessoais.

Boa matéria ! Mostra a realidade oculta em restaurantes, bares e similares em nosso país. Em tempos de concorrência e centenas de opções de forma presencial ou remota, colocam comida barata para atrair clientes. Para garantir seu lucro, usam produtos vencidos, furtam energia e água e exploram seus trabalhadores que ficam em banheiros e vestiários insalubres, sujos, sem ventilação e sujos (porque precisa economizar produtos de limpeza).

Uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa. O artigo é perfeito. Mas há uma questão importante. Imagino que ninguém impeça o trabalhador de limpar onde dorme e onde..., bom deixa prá lá. Eu tinha uma fábrica onde o banheiro era o fim. Fechei e mandei reformar. Ficou coisa de cinema. Azulejado até o teto, pias e sanitários todos novos. Só faltava colocar os espelhos. Vinte dias depois, estava medonho. Sanitários sem dar descarga, escritas pelas paredes com pincél atômico. Um nojo.

Não só isso, Marcão, meu caro: demandar que quem ganha dinheiro com estes serviços, faça algum esforço para que seus lucros sejam limpos. "Ora, nós somente entregamos", dirá um iFood da vida; errado, vocês anunciam, dão vasto acesso ao público, são responsáveis pelo cuidado com seus entregadores "parceiros". Não dá pra se isentar completamente da responsabilidade sobre uma negociação da qual participa: o ato de efetuar exposição pública, interação com o serviços e cobrá-los não é participar?

Bom ,se restaurantes caros usam cachaça de quinta para flambar os camarões, o preço barato de outros estabelecimentos não é o único fator a ser avaliado como possível uso de mão de obra escrava. O caminho são mais fiscalizações para o controle de qualidade e do fluxo de produção. O Estado como órgão regulador competente num mercado de serviços complexo.

Trabalho escravo até em restaurante !

Os leitores não podem saber o nome dos restaurantes e do grupo envolvido?