Há um tempo o UOL (acho. Ou foi a própria Folha?) fez uma matéria muito boa mostrando a alta porcentagem de alimentos que são perdidos desde o campo até a mesa do consumidor. É um número absurdo. Passa desde a colheita, transporte, armazenamento e por aí vai. É bom, é necessário, que nós, consumidores, melhoremos nossos hábitos a fim de diminuir o desperdício. Mas o grosso da responsabilidade não é nossa; é da indústria.

A quantidade de alimentos desperdiçada nas indústrias de alimentos, supermercados e restaurantes é uma vergonha.