E habito cultural nao associarmos a morte de animais criados em maioria em currais superpopulosos e com dieta restrita/quimicae com a carne q se come na mesa. A crueldade e sem fim pois os animais acabam sendo criados exclusivamente como maquinas pra atender ao paladar humano. O porco e mais inteligente q o cao, e entao pq nao come-los como na China? E a loucura dessa sociedade em q poucos pensam. Isso sem falar da energia descomunal gasta pra criacao de animais comparado a cultivo de vegetais.

Eu sou médico veterinário e trabalho com suínos. Sou leitor da Folha tem muitos anos inclusive. Posso garantir que você se enganou na conclusão, embora tenha feito uma ode e descrição perfeita do torresmo. É possível sim aumentar a produção respeitando inclusive o meio ambiente, o bem-estar dos animais e principalmente dos trabalhadores do setor. Avançamos muito e seguimos avançando em genética, estruturas modernas e projetos ambiciosos. Comam porco, nós não deixaremos vocês na mão! Abraço.

Essa do torresmo com pelo, tomar cachacinha no copito, fumar cigarro de palha e jogar sinuca é o máximo do boteco clássico, aí coloca um Rock dasantiga, Flashback ou um modão, o povo fica lokolive! kkkkk

Calma... Ainda temos o frango e o peixe antes do vegetarianismo...

Marcão, contá um treco pocê, compadre: eu mifú (versão sintética). Na versão estendida, meu drama é que sempre gostei de torresmo feito com cuidado, mais macio - com croc, evidente, mas sem pele nem pêlo. Cara, peguei TiaBetes. Sem perceber o fato, com a glicemia nas alturas, perdi dentes sem dor, e implantes com ela. Principalmente n'oreia, uma vez que a dentista é minha Amada. Cara, Sodeu, não posso mais comer torresmo, com ou sem moda! E o amendoim japonês? Agora, só com os dente biônico.

Comer carne todo dia é exagero, a carne é um alimento de digestão demorada.

o torresmo é um mal necessário só redimido se consumido junto a uma boa cachaça de alambique

Muito bom Marcão, como sempre. Você é um dos poucos que me fazem permanecer como assinante da FSP!

Quer coisa melhor que um torresmo com uma cerveja bem amarga super gelada ,nossa e num sábado preguiçoso igual hoje é mais delicioso ainda

A banha de porco é mais saudável que o óleo vegetal. O torresmo e a cachaça são elementos da comunhão mineira.

Aqui na Dinamarca onde moro há mais de 30 anos, a carne suina é muito apreciada e é parte da dieta diária de muitas famílias. E a Dinamarca é um grande exportador de carne suína para a China também. Minha transição para a vegetarianismo se deu bastante rápido, já alguns meses depois que cheguei aqui vindo da Califórnia dos hippies vegetarianos. Fui visitar um abatedouro.

Uai?! É insustentável o consumo em larga escala de carne? O colunista está menoscabando a promessa presidencial? Eu pensei que o colunista fosse afirmar que o consumo de carne de porco diminuiria porque abundaria a picanha, nestes próximos quatro anos… Oh, incrédulo colunista! Tenha mais fé!

'duvido que o vegetarianismo venha a prevalecer'. argumentos ao vento. não há sustentabilidade alguma em continuar a se alimentar de carnes com o crescimento populacional. e o povo aqui comentando que porco é parte da tradição culinária brasileira, ein? gente, vá procurar se informar sobre a portmanteau biota Portuguesa por ocasião da invasão de Cabral. Comecem a ler a carta de Caminha. Tradição brasileira? Não! Tradição colonizada. FSP vai me censurar. Já sei. Ô Vida!

Talvez o colunista não tenha atentado que a carne de porco faz tradicionalmente parte de nossa cultura através da feijoada, com o aproveitamento das partes outrora menos valorizadas.

... o preconceito é também base da divulgação sobre os altos índices de colesterol que provocaria. Comprovou que não, menos que os demais dependendo do preparo.

Torresmo, panceta, barriga, não importa o nome, é todo muito bom.

Comer torresmo é uma delícia.

Como diz o nome da coluna Cozinha Bruta! Pois a cozinha é bruta mesmo... O paladar mais insano ainda, o sal que o diga... Torresmo frito, fome e cachaça, já vi disso, não tem como maldizer... Vegano dentro das conformidades ou possibilidades, perto da cozinha conforme a necessidade...

Quanto tempo até surgir a primeira torresmeria no Brasil?

Nosa que destino! Obrigado pelo alerta.