Comida > Do carbonara ao tiramisu, receitas clássicas italianas são invenções recentes Voltar
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Se essa moda se propagar e chegar aqui, a grita será grande. Imaginem a cara de muita gente por causa da desconstrução da origem da feijoada e outros pratos nacionais, ou quando souber que aquele prato, cuja receita é tombada, não tinha na origem os mesmos ingredientes de hoje, ou que surgiu em outro lugar. Sem dúvida uma pancada forte no mercado das "denominações de origem" e similares. É bom desconstruir tradições para revelar a verdade, mas nem todo mundo aprecia isso.
Belo artigo. Parabéns
Adoro quando surgem estudos como esses que desmascaram a empáfia de quem A-DO-RA criar regras para os outros kkkkkkk Ain, porque macarrão bom só se for de trigo durum cultivado a altitudes controladas nos Apeninos e coisas desse tipo
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