A cúrcuma também é chamada de açafrão da terra, o que pode levar à confusão com o açafrão, que é outra coisa, e é caríssimo. Acho que o artigo se refere exclusivamente à cúrcuma e preparados à base dela.

Cúrcuma pode ser encontrada em feiras livres e em quase qualquer Hortifruti. Seu rizoma se parece com o do gengibre, mas normalmente é menor. É uma delícia em diversos preparos culinários. É barata, ao contrário dos suplementos que a contém. É conhecida nas medicinas indianas há milhares de anos. Que bom que estão estudando suas propriedades cada vez mais.