Resido em São paulo há vinte e dois anos e até hoje não consegui encontrar aqui um pão francês tão saboroso como o que havia na cidadezinha onde residia, onde nasci, ou nas cidades circunvizinhas da época. O pão aqui é fofo, se assemelha a espuma de borracha e assim que esfria e começa a ficar com a aparência distendida, indeglutível, horrível.