O idioma português é, notadamente, o mais falado no hemisfério sul. No entanto, temos dificuldade em fazer uso da sua riqueza no dia a dia. A imprensa também nem sempre ajuda e estrangeirismos como “bacon” acabam substituindo palavras como toucinho na gastronomia. Mas em outras áreas essa invasão também acontece, e uma palavra que grita, a 120 decibéis, nos ouvidos é “pet” que deixou termos como mascote e animal de estimação nos porões do vernáculo. Que falta que boas escolas e leituras fazem!

Num futuro minimamente racional e compassivo vai dizer: "Sério que eles se vangloriavam de comer cadáveres de seres sencientes enquanto isso piorava as mudanças climáticas?" Repulsa. Vergonha.

A sua tolerância aos riscos depende de suas prioridades, valores e atitudes perante a vida. Os prazeres derivados de uma atividade superam os riscos. Os jornais dizem que há um aumento de vinte por cento de desenvolver câncer de cólon se comemos bacon; devo parar de comer aqueles sandwiches com bacon? Se você fôr um apostador de apostas altas não parará, o prazer fala mais alto. Jogue fora o manual de análise de riscos. Afinal o bacon é uma delícia, você está tendo uma atitude despreocupada.

Quando penso na comida que comemos, e nas bebidas que bebemos penso em riscos. Virtualmente tudo é arriscado. O amendoim pode conter a toxina aflatoxina, que comemos com a bebida. O bacon que eu compro no Brasil é seguro? Minha família deve evitar carnes defumadas? Riscos são probabilidades não são certezas. Ainda bem que a lei de Murphy é falsa, pois se fosse verdadeira não estaríamos aqui falando se devemos comer bacon. Comi muito bacon na Inglaterra, no English breakfast, sabendo dos riscos.

Gosto do Marcão falando de comida. Essa temporada londrina esta rendendo....

Sou muita fã desta coluna. Pra curtir, me divertir, aprender sobre muitas coisas, entre elas comidas saborosas e como apreciar aquilo que cabe no meu bolso.

Há o mito de que o que é natural não pode realmente ser arriscado. Pesquisadores em Berkeley mostraram que uma xícara de café natural tem carcinógenos como os resíduos de pesticidas que um americano consome num ano. O bacon induz cancer em roedores quando dado em doses grandes. O que alivia é que a suposição não provada que coisas que causam cancer em roedores causará nos humanos ou o que não produz cancer em ratos pode ser altamente carcinógeno em humanos. Bacon produz tumores em roedores.

Se ficasse aí, como fizeste questão de sublinhar, no Reino desUnido para sempre . . . que bom seria.