Ôôô, que amor, hein, Marcão? A cozinha é bruta, mas o miocárdio bate com afeto. Foi-se o seu Luiz, que pena... Em Londrina, cidade cheia de japonês, tem o Bar do Japa, no centro: o cabra montou uma viela japoronga, um beco feique, e o bar fica ali. Um pessoal simpaticíssimo, ótimas brejas a preço honesto, uma freguesia muito interessante. Boteco excelente, mil grau. O Japa é bem mais novo do que era o seu Luiz, espero que fique mais uns4O anos na fita.

Na minha rua tem o Bar do Renato, com seus bolinhos, espetinhos e cervas sempre no ponto, mas nada supera o astral do Bar do Orlando em Santa Teresa, bairro dos fundadores do Clube da Esquina.

Sensacional. E máxima do botafoguense é perfeita. Bar que é bom é aquele ao qual se vai a pé. Diria que até quinhentos metros é aceitável.

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Fica a quatro quadras de casa e eu nunca fui... coisas se quem mora em SP e só anda de carro, as vezes não conhece o que tem na rua de baixo.

É tão bom que se bobear deixa até as calças lá. Delicioso e não barato.

A Saúde é tão perto, você que deve morar longe demais.

A Saúde é tão perto. Você q

que homenagem linda! Que bom Cozinha Bruta esse carinho imenso nas suas palavras. De fato tem algo infinito no singelo, no aparentemente simples e despretensioso

A história dele começou com uma sorveteria, depois a venda de cervejas geladíssimas para levar para casa, e daí o bar. Será que eles não gelam a cerveja na emulsão utilizada para congelamento de picolés? Aprendi com um pessoal do interior de um bar-sorveteria, que fazia isso. Cinquenta segundos exatos na emulsão a cerveja sai "trincando". Um segundo a mais congela e mais ainda, se for garrafa, é esta que trinca.

Marcos , cuja coluna é Cozinha Bruta, mostra seu lado emotivo e faz bela homenagem a um "botequeiro" raiz, daqueles que tocavam o negócio com amor e por isso contagiavam a freguesia. Me fez lembrar do Empório Aranda em Pinheiros, tocado pelo pai fundador e pelos filhos, mistura de bar, mercearia, adega e que vendia fiado , anotações na caderneta e sempre primoroso no atendimento. Saudades destes tempos onde não existia internet, rede social, tecnologia de ponta e eramos muito + felizes.