Comida > Quanto tempo o arroz dura na geladeira? Veja cuidados com as sobras do grão Voltar
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Meu prato predileto é Roskovosk... Chique no último? Sim! Arroz com ovos kkk
O arroz cozido pode ter Bacillus cereus, uma bactéria formadora de esporos normalmente encontrada no solo e nos vegetais, encontrado em muitos alimentos crus e não processados, incluindo batatas, ervilhas, feijões e certos temperos. Elas são resistentes ao calor, então até mesmo aquecendo a comida no micro-ondas, por exemplo, ainda pode ter patógenos nocivos. Os sintomas da doença por Bacillus cereus incluem vômitos, diarreia e cólicas abdominais.
Já parei num hospital, pois fui intoxicado ao comer arroz com bactérias num restaurante que costumava almoçar toda semana. O "arroz dormido" é um perigo, embora muitas pessoas não saibam que o arroz tem esporos e que, se ele for deixado esfriar e permanecer em temperatura ambiente, esses esporos podem se transformar no Bacillus cereus.
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