Muito legal a matéria. Conheço vários amigos que produzem vinho para consumo no Sul e é uma tradição plantar videiras ou ter uma "parreira" de uvas no quintal, para sombra ou lembranças do interior. Essas iniciativas visam um consumo sem escala industrial e livres de agrotóxicos e com uvas de castas mais elaboradas do que as do vinho de mesa... Não conhecia esses projetos. Gostei.

Acompanha antiácido?

Concordo plenamente. Um monte de "gringo" faturando em produtos de baixa qualidade. Principalmente vinhos tintos.

Promoção para os pequenos produtores. Conheça as boas vinícolas dos arredores de cidades, como Lisboa, Santiago e Mendoza.