Comida > Aprenda uma receita fácil de berinjela assada para acompanhamentos Voltar
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Já comi maravilhosas beringelas assadas em restaurantes. Provavelmente não fotam preparadas no forno. Nenhuma receita que experimentei no forno funcionou. Ficam aguadas. É possÃvel que a grelha faça diferença. Se seu fogão não tiver uma, desista.
Pra não ficar aguada é importante ter algum espaço entre os pedaços de beringela, e também que cada pedaço esteja coberto por azeite. Se amontoar os pedaços vai soltar muita água. Eu faço em casa e não fica aguada.
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