Tem aquele argumento que antigamente se comia muita gordura, ainda mais sem geladeira. Mas esquecem que o trabalho braçal prevalecia e qualquer gordura era queimada no suor. Hoje não dá pra comer tanta gordura e depois sentar olhando uma tela.

Desde a década de 80 A recomendação de consumo de óleos vegetais é baixo ou zero gordura animal, fora o bife do tamanho da palma da mão se intensificaram. Ok. Mas os casos de enfartos, diabetes, obesidades só aumentam, mesmo o tabagismo diminuindo. Mas os vilões ainda são os mesmos. Não caio nessa.

Só de pensar já dá vontade de vomitar, imagino as coronárias do coitado que come esse troço, e ainda tem gente que acha o máximo.

Afora que antigamente o gado era alimentado com capi. Hoje é com ração, sabe-se lá com o quê na composição. Para piorar, poluentes químicos em geral se acumulam em tecidos gordurosos. Ou seja, além da gordura animal não ser nem um pouco saudável, o consumidor corremo risco de ter outras doenças, como câncer, devido ao consumo de gordura de má qualidade e contaminada. O correto é comer o mínimo de gordura possível, sempre vegetal.