Feijão e fava brancas são injustiçados na culinária brasileira, simples assim. Uma feijoada com feijão branco, um cassulé, um prato grego chamado Gigantes (que são favas, ou feijões brancos enormes, são deliciosos, melhor que qualquer prato tradicional com feijão na culinária brasileira, e simplesmente são ignorados no Brasil. Pena... não sabem o que estão perdendo!