Façam provas às cegas. Aposto que nenhum chef notaria diferença, é tudo muito subjetivo.

engraçado é falar de tomate pelado, e outros produtos correlatos importados da Itália, sendo que o fruto é produto original aqui de nossa América do Sul, e original aqui de nosso vizinho Peru.

O que não dá para reproduzir é o "terroir".